Бисквитный торт "Черника-Лимон" [Make Cake] [Анастасия Лазарева]

Бисквитный торт "Черника Лимон"



Описание урока

Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона.
Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи.
Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока.
В качестве декора будем использовать технику покрытия "мазки", которая делает торт современным, нарядным и в то же время сдержанным. Оформление с использованием изомальта, тонкости и нюансы работы.

Код:

https://make-cake.net/online-lessons/blueberry-lemon