Пирожное шу [schoolsweet]

Складчина: Пирожное шу [schoolsweet]

Пирожное ШУ
schoolsweet

Французские заварные пирожные ШУ – любимое многими лакомство!
Шарик из тонкого хрустящего заварного теста со сладкой корочкой из песочного теста Кракелин, внутри которого скрываются нежные крем или ганаш (в зависимости от вкуса) и с потрясающей «шапочкой» сверху — это настоящее изысканное гастрономическое удовольствие, которое всегда можно приготовить на домашней кухне!


Что входит в наш мастер-класс:

1. Заварное тесто для ШУ

Давайте не будем "нагонять жути" вокруг этого простого в приготовлении теста! Заварное тесто легко и просто делается в домашних условиях! Если заварное тесто приготовлено по всем правилам -- ШУ получатся отменными! А вот и подсказочка -- это тесто подойдёт как для эклеров, так и даже для соленых закусок на праздничный стол!


2. Кракелин

Сладкая, хрустящая корочка на поверхности пирожного Шу называется - Кракелин! Именно он придаёт заварному тесту ту воздушность и особенный шарм!
Цвет Кракелина Вы можете менять бесконечно, и каждый раз Ваше пирожное будет выглядеть по-особенному!


3. ШУ Фундучный пралине

Фундучный ШУ — один из самых любимых, с таким приятным ароматом фундука, воздушным кремом, хрустящей корочкой из Кракелина, а карамелизированные орешки на шапочке — это просто изюминка для пирожного!
Не приторно сладкий, нежный, ароматный десерт непременно придётся вам по вкусу! Мы влюбились в этот вкус с первого укуса!


4. Карамельный ШУ

Приятный вкус соленой карамели, идеальный баланс соленого и сладкого, нежнейшая текстура крема и хрустящее тесто с корочкой из Кракелина — что может быть прекраснее этого сочетания в пирожном — Карамельном ШУ?!? Единственной издержкой этого десерта будет то, что вы вряд ли сможете остановиться на одном пирожном, поэтому готовьте сразу двойную порцию!


5. ШУ Фисташка/малина

Модное сочетание фисташки и малины в десертах — завоевало сердца даже самых искушенных, НО самое интересное, что это сочетание совсем не надоедает!
Какое-то слишком идеальное, не правда ли? Поэтому мы решили, что в нашем сборнике ШУ непременно должен быть и этот потрясающий вкус!
А представьте, как ярко будут смотреться ваши ШУ, если вы поэкспериментируете с цветом Кракелина!


6. Ягодно-ванильный ШУ

Ягодно-ванильный ШУ — наверное, самый распространенный и классический вкус! НО каждый раз, меняя оформление из ягод и фруктов, и добавляя любимые начинки — пирожное будет приобретать индивидуальный, неповторимый, яркий вкус — и главным художником будете ВЫ!
Творите, экспериментируйте, пробуйте — создавайте свои любимые вкусы!


7. Финальный урок


8. Тех.карты и инвентарь


Цена 1490 руб
Скрытая ссылка