Рецепты нуги [Egor.Team] [Повтор]

Складчина: Рецепты нуги [Egor.Team] [Повтор]

Рецепты нуги
Научитесь делать 3 разных типа нуги уже сегодня!



О нуге и о курсе:

Что такое нуга и где используется?
Нуга - это тягучая масса для приготовления, которой используется большое количество орехов.


Как её используют?

- начинка для конфет

- прослойка для тортов

- самостоятельный десерт

Чему вы научитесь?

• Классическая - с орехами и сбалансированной кислинкой
• Модерн - нуга с более ярко выраженными вкусами и обновленной мягкой и гладкой текстурой
• Нуга с джандуей - пралине из орехов вашими руками превратиться джандую, а затем и в нугу

Еще вы научитесь:

• как влиять на текстуру нуги
• как менять ее консистенцию
• правильно выбирать и изменять начинки нуги

Скрытая ссылка